Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα συνταγές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα συνταγές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τετάρτη 12 Αυγούστου 2009

Συνταγές για το τριαντάφυλλο

Καταρχάς ας ξεκινήσουμε απο τα γενικά:

Από το τριαντάφυλλο παίρνουμε το ροδέλαιο και το ροδόσταγμα (ροδόνερο). Υπολογίζεται ότι χρειάζονται περίπου 3.000 κιλά ανθών ρόδου για ένα μόνο κιλό ροδέλαιου και ότι αυτό στοιχίζει πολλές φορές όσο χρυσάφι με το ίδιο βάρος χρυσάφι. Στις παλιές εποχές το ροδέλαιο στοίχιζε έξι φορές περισσότερο από το χρυσάφι. Το ροδέλαιο αποτελεί βασική ουσία σε πολλά προϊόντα της βιομηχανίας καλλυντικών. Βρίσκει εφαρμογή στα καλλυντικά μαλλιών, λειαίνει το δέρμα, ενθαρρύνει την αναπαραγωγή των κυττάρων και έχει βακτηριοκτόνα επίδραση. Το ροδόνερο ήταν το πιο δημοφιλές απόσταγμα και οι Πέρσες το εξήγαγαν στην Κίνα, την Ινδία και την Ευρώπη. Οι λαοί το χρησιμοποιούσαν για καθαρά ιατρικούς σκοπούς, αλλά και για να αρωματίζουν όλα τους τα εδέσματα, ή για να ξεπλένουν τα χέρια τους κατά τη διάρκεια των γευμάτων, ενώ συνήθιζαν να ραντίζουν τους επισκέπτες υπό μορφή καλωσορίσματος. Το έπιναν ακόμη και σαν ποτό αρωματισμένο με ζάχαρη και κανέλλα. To μπουμπούκι της αγριοτριανταφυλλιάς λόγω της βιταμίνης C, είναι αντικαταθλιπτικό, αφροδισιακό, διεγερτικό πέψης, , τονωτικό των νεφρών και του αίματος, ρυθμιστικό της περιόδου. Ακόμα αυξάνει την παραγωγή της χολής. Το ροδέλαιο περιέχει 300 συστατικά από τα οποία έχουν αναγνωρισθεί περίπου τα 100.

Ακόμα, η άγρια τριανταφυλλιά τονώνει το ανοσοποιητικό, ομαλοποιεί την λειτουργία του πεπτικού και ουροποιητικού.


Ακολουθούν μερικές "αλχημείες" στις οποίες αξιοποιούνται συστατικά απο το τριαντάφυλλο.



Βάλτε αποξηραμένα πέταλα τριαντάφυλλου σε γυάλινο δοχείο που διατηρεί το άρωμά τους. Πάρετε γαρίφαλα και μέντα, τρίψτε τα και βάλτε τη σκόνη μαζί με τα πέταλα τριαντάφυλλου σε σακουλάκι. Το άρωμα που θα αναδίδει θα σας προσφέρει ευεξία και καλό ύπνο.




Σπρέι σώματος για ευεξία


Υλικά:

  • Βαποριζατέρ χωρητικότητας 100 ml - 200 ml
  • Αλκοόλη 70%
  • Γλυκερίνη
  • 1 φρέσκο άνθος κρίνου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού άνθη ξερά πορτοκαλιάς
  • 1 κουταλάκι του γλυκού άνθη ξερά άγριου τριαντάφυλλου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό χαμομήλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό φασκόμηλο 1 κουταλάκι του γλυκού ξερή μέντα
  • Χυμός Αλόης
  • Αποσταγμένο νερό
  • Αιθέρια Έλαια: 5 σταγόνες από πορτοκάλι, ροδόξυλο, μανταρίνι ή νεράντζι, φασκόμηλο, και 10 σταγόνες από μέντα και γιαπωνέζική μέντα (δροσίζει πιο πολύ!).

Συνταγή: Σε ένα δοχείο μαρμελάδας βάζουμε όλα τα άνθη και τα βότανα και περιχύνουμε με την αλκοόλη μέχρι να σκεπαστούν καλά τα βότανα. Τα αφήνουμε να σταθούν για 10 μέρες σε δροσερό μέρος. Έπειτα τα φιλτράρουμε και το μισό του βάμματος το ρίχνουμε μέσα στο βαποριζατέρ μας προσθέτοντας, μία κουταλιά της σούπας χυμό αλόης, ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκερίνη, και τα αιθέρια έλαια. Συμπληρώνουμε τον κενό χώρο στο βαποριζατέρ με αποσταγμένο νερό. Το μίγμα μας είναι έτοιμο. Θα πρέπει να το κουνάμε καλά πριν από κάθε χρήση.




Γαλάκτωμα προσώπου με τριαντάφυλλο


Υλικά

  • 1 λίτρο νερό
  • 1 φλιτζάνι ροδοπέταλα
  • 2 φλιτζάνια φρέσκο γάλα

Βράζετε το νερό και κατόπιν κλείνετε τη φωτιά. Όσο ακόμα το νερό είναι ζεστό, τοποθετείτε μέσα ένα γυάλινο μπολ με το γάλα και τα ροδοπέταλα. Αφήνετε μέχρι να κρυώσει το μίγμα. Στη συνέχεια, αδειάζετε στο μπλέντερ και χτυπάτε να πήξουν ελαφρά. Με ένα χωνί γεμίζετε γυάλινα μπουκάλια και τοποθετείτε το μίγμα στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε το για τον καθαρισμό του προσώπου. Διατηρείται για μία εβδομάδα.




Για χέρια αφυδατωμένα από το κρύο:


Υλικά

  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο ή λάδι αβοκάντο
  • 5 κουταλιές αμυγδαλέλαιο
  • 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο τριαντάφυλλου

Αναμίξτε τα υλικά χτυπώντας τα σε ένα σέικερ. Απλώστε στα χέρια και αφήστε να δράσει για 10 λεπτά.




Λάδι για τόνωση


Τι χρειάζεστε:

  • 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο από λιβάνι
  • 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο από ροδόξυλο 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο από τριαντάφυλλο
  • 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο από λεβάντα
  • 15 ml λάδι βάσης

Πώς θα το φτιάξετε: Καταρχάς φτιάξτε το λάδι για τη βάση, αναμειγνύοντας 2 ml λάδι νυχτολούλουδου, 2 ml καλέντουλας, 1 ml σιτέλαιου και 10 ml αμυγδαλέλαιου. Στη συνέχεια, απλώς προσθέστε τα υπόλοιπα έλαια.


Πώς θα το χρησιμοποιείτε: Απλώστε το λάδι σε καθαρό πρόσωπο, εξαιρώντας την περιοχή των ματιών. Δεν χρειάζεται να το ξεβγάλετε.


Κάθε πότε: Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε όσο συχνά θέλετε, κατά προτίμηση πριν από τον ύπνο.


Πού βοηθά: Η επιδερμίδα του προσώπου καθαρίζεται, αποκτά υπέροχη υφή και άρωμα, ενώ συγχρόνως αναζωογονείται. Το έλαιο από τριαντάφυλλο τονώνει την επιδερμίδα, ενώ το ροδόξυλο, το λιβάνι και η λεβάντα βοηθούν στην ανάπλαση των κυττάρων και ταυτόχρονα χαρίζουν υπέροχο άρωμα.

Κυριακή 5 Ιουλίου 2009

Αμπερόζα ή Αρμπαρόρριζα


Ποώδες φυτό, πολυετές, ύψους 0,5-1 μ. σε μορφή ημισφαιρικού θάμνου, με καταγωγή από Ν. Αφρική. Τα φύλλα του είναι χνουδωτά, ρυτιδωτά, ωοειδή, βαθιά σχισμένα, έλλοβα και πολύ εύοσμα. Τα άνθη του είναι λιλά, και σχηματίζουν «μπουκέτα» στις άκρες των βλαστών. Είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και ευδοκιμεί σ' όλα τα εδάφη. Είναι ευρύτερα γνωστό με την ονομασία ginger και χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική.


Η λαϊκή ιατρική θεραπεύει με αφέψημα αμπερόζας τα πεπτικά προβλήματα και με το χυμό της δερματικά νοσήματα. Επίσης, θεωρείται ηρεμιστικό και καταπραϋντικό.


Σήμερα έχει αποδεδειχθεί ότι έχει πλήθος θεραπευτικών ιδιοτήτων. Είναι αρκετά αποτελεσματική κατά της ναυτίας, χρησιμεύει ως παυσίπονο κατά της αρθρίτιδας, ανακουφίζει από τις ημικρανίες και μειώνει τη χοληστερόλη.

Παλαιότερα την χρησιμοποιούσαν για τον χρωματισμό βαμβακερών.


Πρόσθετο υλικό: Συνταγές



Για τη ναυτία:


1/4 του κουταλιού του γλυκού αρμπαρόριζας, ψιλοκομμένη ή σε σκόνη 20 λεπτά πριν το ταξίδι προλαμβάνει την ναυτία. Η πρόληψη αυτή μπορεί να διαρκέσει ως και 6 ώρες.



Για το βήχα:


Σε μια κούπα βραστού νερού, προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού αρμπαρόριζα και άλλο μισό κανέλλα σε σκόνη. Αφήστε το για λίγα λεπτά και μετά στραγγίξτε το. Προσθέστε στο υγρό αυτό ένα κουταλάκι γλυκού μέλι και χυμό λεμονιού.

Τρίτη 28 Απριλίου 2009

Ρίγανη



Ανήκει στην οικογένεια των Χειλιανθών (Labiatae) και άλλες ονομασίες του είναι: Αγριορίγανη, Αρίγανη, Ορίγανο. Πολυετής αρωματική πόα, ύψους έως 70 εκ. Έχει φύλλα σχετικά μικρά (1-2 εκ.), αντίθετα, ωοειδή, ακέραια ή ελαφρά οδοντωτά. Τα άνθη διατάσσονται σε σύνθετη ταξιανθία από μικρούς στάχεις. Είναι μικρά με δί­χειλη, συμπέταλη λευκή στεφάνη και σωληνοειδή κάλυκα με πέντε οδόντες. Βρίσκε­ται στα χαμηλά έως μέσα υψόμετρα, σε φωτεινές, ξηρές θέσεις. πολύ μεγάλη εξά­πλωση στην Ευρώπη και την Ασία και είναι ιδιαίτερα ποικιλόμορφο τόσο στην οσμή όσο και τη μορφολογία. Στην Ελλάδα διακρίνεται σε τρία υποείδη. Ανθίζει το Μάη, σε ξερά πετρώδη και άγρια τοπία, αλλά και σε ρεματιές ή στις παρυφές δασικών εκτά­σεων.

Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα κυρίως ως φάρμακο για δηλητηριάσεις, σπα­σμούς, πρηξίματα κ.ά. Σε κάποια μέρη οι κυνηγοί συνηθίζουν όταν σκοτώσουν ένα θήραμα (π.χ. λαγό) να βάζουν στην κοιλιά του μερικά κλωνάρια ρίγανη για να μη μυ­ρίσει μέχρι να φθάσουν σπίτι.

Χρησιμοποιείται όλο το φυτό ανθισμένο καθώς και το αιθέριο έλαιό του. Συλλέγεται τους μήνες της ανθοφορίας και διατηρείται σε κλειστά γυάλινα βάζα, αφού αποξηραν­θεί. Οι εισπνοές με ρίγανη βοηθούν σε στηθικά νοσήματα, το ρόφημα καταπραΰνει το βήχα και τον πόνο των δοντιών, βοηθά σε πόνους ρευματισμών, σε εντερικές διαταραχές και πό­νους της κοιλιάς.

Βοηθά στην αντισηψία των τραυμάτων. Αφέψημα ρίγανης στο νερό του μπάνιου καταπραΰνει και τονώνει (βράζουμε 100γρ. ρίγανης σε 1 λίτρο νερό).


Σχετικό υλικό: Συνταγές


Αιθέριο έλαιο: 3-4 σταγόνες σε μία κουταλιά μέλι, 2-3 φορές την ημέρα. Το έλαιο χρησιμο­ποιείται στην παρασκευή σαπουνιών, μύρων και οδοντόκρεμας.